Griesmeel

 

Griesmeel

Griesmeel – Lekker griesmeel maken als pap of pudding. Heel gezond, een heerlijk dessert en ook nog eens bijzonder goedkoop. Met wat griesmeel, 1 liter melk en wat suiker is het mogelijk om een lekker zelf gemaakt dessert op tafel te zetten.

Griesmeel Ingrediënten

Voor griesmeelpap of pudding voor 4 personen

  • 1 liter melk
  • 100 gram griesmeel
  • 75 gram suiker
  • 1 stukje citroenschil, dun afgeschild – enkel het gele gedeelte

Griesmeel Recept

  • Neem een pan en breng hierin de melk, waaraan het stukje schil van de citroen is toegevoegd, aan de kook
  • Blijf erbij, melk kan heel gemakkelijk overkoken
  • Zodra de melk kookt, zet het vuur laag
  • Laat de melk 10 minuten koken met het schilletje van de citroen
  • Verwijder hierna de citroenschil
  • Neem een apart kommetje en meng hierin de griesmeel met de suiker
  • Strooi hierna het griesmeel – suikermengsel beetje bij beetje bij de hete melk, onder voortdurend goed doorroeren met een garde, om klontjes te voorkomen
  • Als de melk van de kook af is, na toevoeging van de griesmeel en de suiker, breng deze rustig aan weer aan de kook, op laag vuur
  • Laat de pap nu nog zo’n vijf minuten heel zacht doorkoken, totdat er een mooie dikke massa is ontstaan
  • Neem nu een schaal of puddingvorm en spoel deze om met koud water
  • Schenk de pap of puddingl in deze vorm
  • Laat de griesmeel eerst afkoelen, om deze daarna in de koelkast echt goed koud te laten worden
  • Stort hierna de griesmeel op een bord en serveer dit dessert

Griesmeel Tips

  • Om de griesmeelpap op pudding nog lekkerder te maken, is het mogelijk om wat extra’s toe te voegen, zoals bessensap, wat aardbeitjes of frambozen
  • Wie heel weinig tijd heeft, kan ook een instant-pakje kopen in de supermarkt, veelal voor minder dan 50 cent. Roer dit door de kokende melk en binnen 3 minuten is de (warme) griesmeelpap klaar. Uiteraard duurt het wat langer om een koude pap of pudding te kunnen serveren, maar dit is ook een goede optie om griesmeel op tafel te zetten.

 

 Posted by at 2:22 am